La serie MCP Sucromat determina el contenido de azúcar (Pol, °Z) con una precisión de hasta 0.006 °Z en todo el rango de medición de -259 °Z a +259 °Z. El diseño modular de estos sacarímetros permite configuraciones individuales y futuras actualizaciones, incluye una unidad de control de temperatura automática Peltier o una cámara integrada para verificar y registrar el proceso de llenado. Más de 30 años de experiencia y la más alta calidad en el desarrollo, la producción y atención al cliente han convertido a los polarímetros para azúcar de Anton Paar en una referencia a nivel mundial para el análisis del azúcar.

Todos los sacarímetros digitales de Anton Paar cumplen con los métodos oficiales ICUMSA, así como con otras normas nacionales e internacionales (por ejemplo, OIML y el estándar de Australia K157). Otras escalas utilizadas, tal como la Escala Internacional del Azúcar °Z (con y sin compensación de temperatura, dependiendo de la aplicación) y los porcentajes de sacarosa, glucosa, pureza y rotación óptica se integran como estándar. Ya sea para uso en el laboratorio de recepción o en el laboratorio de control de calidad, para aplicaciones de azúcar de caña o azúcar de remolacha, todos sus requerimientos están cubiertos.