Espectroscopía de Masas

24 de mayo de 2022

El rol de la Espectrometría de Masas en el aseguramiento de la Inocuidad Alimentaria

Este seminario tiene como objetivo discutir los desafíos que presenta este tipo de análisis y porque la espectrometría de masas es la herramienta más poderosa para enfrentarlos. Se discutirán además criterios de evaluación y selección de instrumental y se presentarán las aplicaciones más importantes sobre el tema.

Jueves, 26 de Mayo 2022